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上海威才企業管理咨詢有限公司
品類管理與支出分析
近期開課 COURSES NEAR FUTURE
- 2024年04月19~20日 上海
- 2024年07月21~22日 北京
課程背景 COURSE BACKGROUND
品類(Category)是指一組能夠滿足企業經營目標需要的，有著相似市場供應和使用特性的物料或者服務。比如：生產用原材料、機械零部件、電氣元件、辦公用品等。 品類管理(Category Management)是一種戰略方法和實踐，指利用企業的采購資源關注某個特定領域的采購支出，優化管理供應品類，滿足企業經營目標。品類管理在于全面關注品類產品或者服務在整個生命周期的價值，能夠使品類經理集中 精力和時間，代表采購組織進行深度市場分析，從而做出正確合理、最佳的采購決定，提高資本支出的性價比和降低供應風險。
品類管理和戰略采購都圍繞供應商來組織采購過程和資源。但品類管理不僅僅尋求市場品類，還對這一基礎進行實時管理。品類管理是（在自身商業目標基礎上）對公司品類的關鍵價值目標有清晰地認知，繼而形成一系列的可執行策略。
從供應鏈發展趨勢看，品類管理處于采購管理的高級階段，更加接近價值管理。其目的是最大化實現品類價值：降低總擁有成本、降低供應風險、提高組織運營績效、提升產品和采購創新等等。品類管理是一個不間斷的日常行為，品類經理需要在日常工作中關注市場變化，及時調整采購戰略來降低因供需變化帶來的價格波動和供應風險。采用一系列的工具，如價值分析/價值工程(VA/VE)、流程再造等來實現價值目標。
采購支出分析是品類管理的有機組成部分和重要基礎性的工作之一。支出分析（Spend Analysis）的簡單定義是：“以商品或品類為對象，對一個組織的歷史支出模式進行分析”。采購的支出分析可以說是采購做好所有工作的基礎和技能。沒有支出分析，采購就無從了解采購的全貌而只可能是盲人摸象，最后很可能是徒勞無功。采購人在日常的工作中或多或少都會做支出分析的工作，尤其是對于品類采購經理而言，支出分析更是經常性的工作內容，從而幫助了解特定品類的采購現狀，進而制定合適的品類采購策略。雖然近年來，采購的數字化浪潮也包括了采購支出的內容，但采購人的支出分析并不能百分之百地被機器和算法所替代，因為采購專業人員的洞見對于支出分析的結果仍然是決定性的。
課程收益 PROGRAM BENEFITS
■ 理解品類管理的基本知識與概念
■ 了解品類管理與戰略采購的區別
■ 熟悉品類管理的理論框架和基本流程
■ 品類管理在企業和采購組織中的實施
■ 理解采購支出分析的基本知識
■ 掌握采購支出分析的技巧和注意事項
■ 了解品類管理中如何制定可行的品類戰略
■ 理解和掌握供應市場分析的作用與方法
■ 了解品類管理的數字化解決方案
■ 通過課堂互動分組討論，探討企業在實施品類管理過程中的問題和解決方案
課程大綱 COURSE OUTLINE
一、品類管理的基本知識
■ 采購品類和品類管理的起源與定義
■ 品類管理與戰略尋源(Strategic Sourcing)的聯系與區別
■ 品類管理給企業帶來的好處
■ 企業品類管理的成熟度分析
二、品類管理的框架及流程
■ 品類管理的框架：五個基本步驟
■ 第一步：定義品類及數據收集
■ 第二步：品類支出分析
■ 第三步：制定品類管理戰略
■ 第四步：品類戰略的實施
■ 第五步：品類管理的持續改善
三、品類管理中的支出分析(Spend Analysis)
■ 支出分析的定義和目的
■ 支出分析框架及常見應用場景
■ 支出分析的基本流程
四、支出分析技巧及案例分析
■ 支出分析的不同維度和視角
■ 支出分析的難點與技巧
■ 支出分析的常用工具及軟件介紹
■ 支出分析與機會評估
■ 支出分析的案例及練習
五、品類管理中的供應市場分析(Market Intelligence)
■ 供應市場分析的定義和內容
■ 供應市場分析與品類管理
■ 供應市場分析的方法如波特五力分析模型、SWOT分析法等
■ 供應市場分析示例
六、品類管理的實施及數字化解決方案
■ 品類策略制定- 卡拉杰克模型
■ 品類戰略的回顧和調整
■ 品類戰略的實施 – 談判、競爭性招標、外包等
■ 品類管理的最佳實踐
■ 市場上常見的數字化品類管理方案
七、品類管理的案例分析—差旅管理
■ 差旅管理品類的基本介紹
■ 差旅品類支出分析
■ 差旅品類的細分品類檔案
■ 細分品類的供應市場分析
■ 差旅品類的采購戰略及路線圖
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